nefrНефрологияNephrology (Saint-Petersburg)1561-62742541-9439Pavlov First Saint-Petersburg State Medical University10.24884/1561-6274-2009-13-1-107-111nefr-1157Research ArticleИСТОРИЯ МЕДИЦИНЫHISTORY OF MEDICINEБОЛГАРСКИЙ ВКЛАД В УЧЕНИЕ О ПРОБИОТИКАХ: СТАМЕН ГРИГОРОВ И ЕГО ЗНАМЕНИТОЕ ОТКРЫТИЕ БАКТЕРИИ LACTOBACILLUS BULGARICUSBULGARIAN PARTICIPATION IN THE PROBIOTIC STUDY: STAMEN GRIGOROV AND HIS FAMOUS DISCOVERY OF LACTOBACILLUS BULGARICUSГеоргиеваМ.GeorgievaM.

кафедра фармакологии

ПаскалевД.PaskalevD.

отделение нефрологии и гемодиализа

55 Marin Drinov Str., Varna, 9002, Bulgaria; Tel: +359 52 302 851, int.296

Clinic of Nephrology and Dialysis University Hospital «St. Marina»

55 Marin Drinov Str., Varna, 9002, Bulgaria; Tel: +359 52 302 851, int.296

dobrinpaskalev@yahoo.comМедицинский университет «Проф. д-р Параскев Стоянов», г. ВарнаБолгарияMedical University «Prof. Dr. P. Stoyanov», VarnaBulgaria200910012009131107111Copyright © Георгиева М., Паскалев Д., 20092009Георгиева М., Паскалев Д.Georgieva M., Paskalev D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://journal.nephrolog.ru/jour/article/view/1157

Исследователь Доктор Стамен Григоров (1878-1945) обучается на биологии в Монпельере (Франция) и после в последующем – медицине в Женеве (Швецария), окончив свое обучение в 1905 году. После систематического изучения Болгарского йогурта в 1905 году, он выделил бактерию приводящую к его брожению, которая была названа в его честь. За свое открытие он получает почетный диплом и премии в Университете Женевы и Институте Луи Пастера. Он отклоняет предложение занять пост ведущего специалиста в Женеве и Сан-Паyлy (Бразилия), и возвращается в Болгарию, где работает в качестве окружного и главного врача в госпитале в Тране. Во время Балканской и Первой мировой войны он принимал участие в борьбе против холеры и был удостоен военного креста и Золотого Красного Креста. Он разработал простивотуберкулезную вакцину, использовавшуюся в Институте Карло Форланини в Риме (1935).

The discoverer Dr Stamen Grigorov (1878-1945) studies the natural sciences in Montpellier (France) and afterwards – medicine in Geneva (Switzerland), where he graduated in 1905. After systematic examinations of the Bulgarian yoghourt in 1905, he isolated the agent of souring, which is called in his honour. He receives for this discovery an honorary diploma and awards by Geneva University and Luis Pastcur Institute. He declines offers about leader’s work in Geneva and Sao Paolo (Brazil), he returns to Bulgaria and works as a district and head doctor at hospital in Tran. During the Balkan and First World War conlributed to the struggle against the cholera and he is awarded with military cross and Golden Red Cross. He created in his antituberculosis vaccine that used at Carlo Forlanini Institute in Rome (1935).

Стамен Григоровlactobacillus bulgaricusисторияStamen Grigorovlactobacillus bulgaricushistoryReferencesГълъбов A. 100 години от откритието на L. Bulgaricus Grigoroff. Интернационален симпозиум за оригиналното българско кисело мляко. София, 25-27, май 2005Гълъбов A. 100 години от откритието на L. Bulgaricus Grigoroff. Интернационален симпозиум за оригиналното българско кисело мляко. София, 25-27, май 2005Александров Н. Пробиотиците добрите бактерии на българското кисело мляко. Motion publishing, София; 2003Александров Н. Пробиотиците добрите бактерии на българското кисело мляко. Motion publishing, София; 2003Стаменов М. Изобретатели. София, Книгоиздателска Къща «Труд», 2003; 127-130Стаменов М. Изобретатели. София, Книгоиздателска Къща «Труд», 2003; 127-130Миланов А. Борци за живот. София, Медицина и Физкултура, 1964; 132-152Миланов А. Борци за живот. София, Медицина и Физкултура, 1964; 132-152Halpern GM, Vruwink KG, van de Water J, Keen CL, Gershwin ME. Influence of long-term yogurt consumption in young adults. Int J Immunother 1991; 7: 205–210Halpern GM, Vruwink KG, van de Water J, Keen CL, Gershwin ME. Influence of long-term yogurt consumption in young adults. Int J Immunother 1991; 7: 205–210Hilliam M. Functional foods in Europe. The World of Ingredients 1998, March/April: 45–7Hilliam M. Functional foods in Europe. The World of Ingredients 1998, March/April: 45–7Isolauri E, Sьtas Y, Kankanpa P, Arvilommi H, Salminen S. Probiotics: effects on immunity. Am J Clin Nutr 2001; 73[suppl]: 444S–450SIsolauri E, Sьtas Y, Kankanpa P, Arvilommi H, Salminen S. Probiotics: effects on immunity. Am J Clin Nutr 2001; 73[suppl]: 444S–450SKalliomaki M, Isolauri E. Role of intestinal flora in the development of allergy. Curr Opin Allergy Clin Immunol 2003; 3: 15–20Kalliomaki M, Isolauri E. Role of intestinal flora in the development of allergy. Curr Opin Allergy Clin Immunol 2003; 3: 15–20Ovesen L. Regulatory aspects of functional foods. Eur J Cancer Prev 1997; 6: 480–482Ovesen L. Regulatory aspects of functional foods. Eur J Cancer Prev 1997; 6: 480–482Perdigon G, Alvarez S, Rachid M, Aguero G, Gobbato NJ. Immune system stimulation by probiotics. J Dairy Sci 1995; 78: 1597–1606Perdigon G, Alvarez S, Rachid M, Aguero G, Gobbato NJ. Immune system stimulation by probiotics. J Dairy Sci 1995; 78: 1597–1606Pelto L, Isolauri E, Lilius EM, Nuutila J, Salminen S. Probiotic bacteria down-regulate the milk-induced inflammatory response in milk-hypersensitive subjects but have an immunostimulatory effect in healthy subjects. Clin Exp Allergy 1998; 28: 1474–1479Pelto L, Isolauri E, Lilius EM, Nuutila J, Salminen S. Probiotic bacteria down-regulate the milk-induced inflammatory response in milk-hypersensitive subjects but have an immunostimulatory effect in healthy subjects. Clin Exp Allergy 1998; 28: 1474–1479

The authors declare that there are no conflicts of interest present.